Vår produktion
I Storön
lever fisketraditionen vidare. För 30 år sedan var fisket den
främsta näringen i bygden.
Över 600 ton lax passerar varje år genom förädlingsanläggningen.
Här tas fisken om hand, filéas, benas
och paketeras enligt konstens alla regler innan den går ut till
kunden.
BD Fisks förädlingsanläggning i Storön ligger precis intill det
kluckande klarblå vattnet. Solen lyser snett
över den låga byggnaden. Längs vattenbrynet hukar små röda
fiskebodar. Det luktar hav och färsk fisk.
Långt borta syns en vit båt på väg in med löja. En måsflock seglar runt båten och hoppas på en smakbit. Inne i fabriken är det ljust, rymligt och rent. 1997 helrenoverades anläggningen och stora investeringar gjordes för huvudsyftet: att förädla ortens fisk samt odlad norsk lax från Nordatlanten.
- Vi anpassar oss efter kundernas önskemål när det gäller förädling och paketering av fisken, säger produktionschefen Olof Wallsten. Till exempel kan vi packa fisken i kundens egen förpackning om så önskas. Fiskerifabriken arbetar kontinuerligt med ett heltäckande miljö- och kvalitetssystem för att säkerställa hög och jämn standard på produkterna.